叢林風光／四季茶吟

文／劉欣茹

　　春日，是亟淡，亟薄，春水一般窕長葭碧的碧蘿春；或翠翠薄薄，如浸柳枝一樣的西湖龍井。或者，就是文山包種，幽玄至極、靈隱至極的香息裡，總彷彿收攏了漫山的湮嵐，以及嵐霧下一脈閑靜的闃闃流水。

　　夏日，炎夏初晨，文山包種總是第一盞，如供青蓮般，供於佛前。那青煙黛水般玄淡流長的滋味，足以撫平蒸蒸灼燒，撫平眾生的熾燃與熱惱。包種之後，便是不亢不烈、不火不燥的金萱與翠玉龍。或者是一種特製的蘭花茶，長夏寂夜，蟲鳴沛谷，杏黃如落葉的茶汁裡，淡淡展著蘭花的末瓣，香息索索。

　　秋日，合歸屬於桂花烏龍的罷。禪室裡充滿桂花的香息，分不清來自手畔碗間，或屋外抽花的桂子。那桂花茶、桂花蜜是一碗一碗喝不盡的……直到秋氣入骨，沁寒的掌指間撒上帶著炭氣的釅烈的鐵觀音。

　　冬日，如飲烈酒般酩酊燙熱，亦如觀劍舞般的剛骨峭拔。冬日的茶性是熱辣辛烙、嶙峋奇倨，如同老梅一樹，於雪色冽白中，灼灼迸出猩紅的梅蕊。釅茶與岩茶。它們是茶中烈性的君子，是水仙，武夷，普洱，東方美人。

　　《茶禪一味》『一日不可無佛而居，亦一日不能離茶而住。』四季以茶書寫，以茶流注，以茶句讀與詮釋。