鍊金區／白裡透紅苦瓜盤

　　有點點焦但因調味料的味道很好，而掩蓋得天衣無縫，甚至讓人覺得是特定製造「深色漸層效果」，還更能顯出「甘苦味」。

　　其次，排盤很重要，有促進食慾之效。用執事專用的白磁盤，再配上紅豔欲滴的紅辣椒（切細薄片），使人眼睛為之一亮。

　　成功固然可貴，萬一不小心失手了，也要懂得補救，此乃「化腐木為神奇」之代表作。