鍊金區／晶盈剔透西米露

　　這是我們最愛的一道甜點。經過烹飪老師的教授，煮起來芋濃椰香，加上顆顆的晶瑩西米露，吃到舌尖好像會跳舞。一口入喉湯順圓潤，真是擁有「致命吸引力」，令人欲罷不能。

　　首先要注意水量與材料的控制比例，既不能太稀、顯不出味道，又不能太稠，西米露會黏得化不開。☆想要使西米露不粘在一起的方法是：在西米露放入滾水中煮時，要不停的攪拌。☆

　　咱們家西米露的特色是料好實在，粒粒有彈性。要西米露有彈性就一定要用冷水沖過，不可偷懶省略此道工夫。芋頭一定要熬出香味（或綠豆仁也一樣），沒有讓西米露吃進味道，嚐起來就大不相同。

　　品嚐會東西雖多，但甜點仍是很受歡迎的。所以在量上最好可多準備些，萬一有剩，還可報備滿欣老師，讓師姐們及各科老師帶回家與家人結緣。☆帶菜回去可能比較不方便，而且熱舊菜總嫌少了份新鮮度☆