實習派／換味素素看──素鴨、蓮花肝、素腸

　　美然云：「以前拜拜，媽媽總是要到市場跟一群人擠來擠去，挑選又大又新鮮的『三牲』。尤其肉類在夏天不易保存，卻沒人有興趣多動筷。往往回鍋幾次，味道就起變化，於是更乏人問津；媽媽只好一邊叨叨的唸、一邊往嘴塞。」

　　「這次寒假，適逢過年拜拜，便把老師所教的素鴨、素雞卷、蓮花肝等一一製作出，擺出道道好吃素食製品。媽媽說比外面少了味素的『呆甜』，吃起來更好吃呢！真亂有成就感的。所以家人不習慣一下子改變吃全素。不妨以製造拜拜用的食品，擺拼盤或是素點心，點綴誘騙。☆先以欲勾之，再引入佛門☆，漸漸再偷天換日，擴大勢力範圍，這招厲害吧！