茶旅/潮洲泡法
溫潤泡後,用布將壺包起,手按住壺嘴,上下搖動可甩出澀味。
用棉紙放於壺蓋與壺身中間,將邊緣的紙撕去。
溫壺。
溫潤泡,一邊倒茶,一邊攪動茶葉,再聞香就沒有陳年味。
竹劍──可用竹筷削
用手腕平撥將水打入茶葉中,不能濺水花。
第一泡溫潤泡不能喝,下一泡不用打,浸
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分鐘。